Eccellenza N°001

I Bucatini Falco

Lo spaghetto forato che non smette di sorprendere.

Un filo generoso di semola attraversato da un foro sottile che porta il sugo anche dentro la pasta. Il bucatino è il formato lungo più goloso della tradizione: trafilato al bronzo e asciugato lentamente, resta tenace al morso e si avvolge alla forchetta portando con sé tutto il condimento.