Eccellenza N°015
Il Pacchero Liscio Falco
Il gigante gentile della tavola napoletana.
Il pacchero è lo schiaffo affettuoso della cucina napoletana: grande, morbido, scenografico. La versione liscia è quella dei ristoranti di mare, dove ogni pacchero raccoglie al suo interno gamberi, crostacei e verdure. Trafilato al bronzo, essiccato lentamente, tiene la cottura con fierezza.
Richiedi il Prodotto
Vuoi sapere dove trovare i nostri formati? Scrivici: ti indicheremo il rivenditore più vicino.
Tempo di Cottura
14 minuti
Ruvidità
Alta Trafilatura al bronzo
Miglior Uso
Pesce e crostacei
Solo grano e acqua
Tabella Nutrizionale
| Energia | 1521 kJ / 359 Kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 3,0 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,01 g |
Dal ricettario Falco
