Eccellenza N°016
Il Pacchero Rigato Falco
Tutta la forza del pacchero, rigo per rigo.
La rigatura profonda moltiplica la superficie di contatto con il condimento: è il pacchero dei sughi ricchi, delle melanzane fritte, della provola che fila. Un formato che non teme i sapori decisi e li restituisce intatti, come la tradizione di Saviano insegna dal 1940.
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Tempo di Cottura
14 minuti
Ruvidità
Molto alta Trafilatura al bronzo
Miglior Uso
Sughi ricchi
Solo grano e acqua
Tabella Nutrizionale
| Energia | 1521 kJ / 359 Kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 3,0 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,01 g |
Dal ricettario Falco
