Eccellenza N°002
Le Linguine Falco
La sezione schiacciata che accarezza i sughi di mare.
A metà tra lo spaghetto e la fettuccia, la linguina ha una sezione ovale che offre al condimento una superficie più ampia. È il formato dei sughi di mare per eccellenza: vongole, gamberi, pesto. Grano duro 100% italiano, trafilatura al bronzo e lenta essiccazione, come vuole la tradizione dal 1940.
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Tempo di Cottura
9 minuti
Ruvidità
Alta Trafilatura al bronzo
Miglior Uso
Sughi di mare e pesti
Solo grano e acqua
Tabella Nutrizionale
| Energia | 1521 kJ / 359 Kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 3,0 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,01 g |
Dal ricettario Falco
