Eccellenza N°020
Le Penne Rigate Falco
Il formato più amato, fatto come una volta.
La penna rigata è la pasta di casa per eccellenza: il taglio obliquo raccoglie il sugo, le righe lo trattengono. La nostra è trafilata al bronzo e asciugata lentamente, per una tenuta di cottura e una ruvidità che le penne industriali non conoscono. Solo grano duro 100% italiano.
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Tempo di Cottura
11 minuti
Ruvidità
Molto alta Trafilatura al bronzo
Miglior Uso
Sughi piccanti
Solo grano e acqua
Tabella Nutrizionale
| Energia | 1521 kJ / 359 Kcal |
| Grassi | 1,5 g |
| di cui saturi | 0,3 g |
| Carboidrati | 72 g |
| di cui zuccheri | 3,0 g |
| Fibre | 3,0 g |
| Proteine | 13 g |
| Sale | 0,01 g |
Dal ricettario Falco
