Eccellenza N°028

Lo Spaghetto alla Chitarra Falco

Corposo e robusto, con la sezione quadrata.

Lo spaghetto alla chitarra prende il nome dal telaio a corde su cui si tagliava la sfoglia: la sezione quadrata gli dà quattro spigoli che trattengono il sugo e una masticabilità unica. Corposo e robusto, è perfetto con i sughi rustici, il pomodoro fresco e le ricette della tradizione del centro-sud.